Rețeta de cozonac pufos este ușor de pus în practică și garantează un rezultat extraordinar chiar și începătorilor, dacă sunt atenți la detalii.
Frământat la robot sau manual, cu umplutură după propriile preferințe, cozonacul tradițional este dulcele care rar lipsește de pe masa românilor. Rețeta de cozonac pufos pe care o redăm mai jos a fost explicată în detaliu, pentru „Adevărul”, de Cătălin Mitrache.
Pentru doi cozonaci de aproximativ 1 kg fiecare aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru aluat:
– 1 kg făină;
– 350 de ml de lapte;
– 100 de ml de ulei;
– 8 gălbenușuri;
– 100 grame unt;
Citește continuarea aici:
