Muzeul Maramureșan din Sighetu Marmației a obținut finanțare pentru proiectul “Gust de Maramureș – rețete tradiționale de pe Valea Vișeului”, derulat pe parcursul a 10 luni, în perioada 1 februarie – 10 noiembrie 2023, având ca parteneri Universitatea Babeș Bolyai, Extensia Sighetu-Marmației, Facultatea de Geografie, Centrul Școlar de Educație Incluzivă Sighetu-Marmației.
Proiectul își propune să cerceteze și să recupereze cultura gastronomică din subzona etnografică a Văii Vișeului, surprinzând practici culinare tradiționale, păstrate și transmise din generație în generație.
Rezultatul final (amenajarea unui spațiu dedicat atelierelor gastronomice în cadrul muzeului), produsele finale (carte cu rețete ilustrate pentru copii, site-ul și videoclipuri cu rețete tradiționale), cât și workshop-urile cu ”socăcițe”, depozitare a rețetelor și practicilor culinare vechi vor prezenta aspecte importante din această categorie culturală a patrimoniului imaterial și a expresiei sale materiale.
În cadrul proiectului sunt implicați studenți de la Facultatea de Geografie, Sighetu-Marmației și copii de la Centrul Școlar de Educație Incluzivă Sighetu-Marmației, care vor interacționa în cadrul workshop-ului, transmițându-si experiențe și descoperind, împreună, valori culturale gastronomice.
Scopul proiectului este promovarea patrimoniului cultural imaterial în rândul tinerilor și a opiniei publice față de cultura gastronomică printr-o prezentare corectă, pertinentă și explicită a rețetelor culinare din bucătăria tradițională specifică localităților Țării Maramureșului (Valea Vișeului).
Obiectivul general este promovarea și valorificarea patrimoniului cultural imaterial în rândul copiilor, studenților, turiștilor, a specialiștilor și pasionaților de gastronomie.
Echipa de proiect este formată din: Nicoleta Nemes, manager proiect; Danuța Boboșan, assistent manager; Mihail-Gerald Manole, responsabil promovare; Alexandru Mircea Meszaros, responsabil activități educative; Anuța Chiș, responsabil financiar.
Bugetul total al proiectului este de 91,989.00 lei.
